ラジオをよく聞きます。ここのことろ気になるのは「香り」の情報が増えたこと。カフェやヘアサロンなど、あらゆる場所で香りが使われてきているのを案じます。しかも、これまでの「添え物」としての香りではなく、デザインの一部としての香り。

フードにはまだ少ないですが、それでも増えてきています。注目はモクテル。早い話がノンアルコールカクテルのことですが、お酒の代わりに香りで気分を変える、という試みが注目されつつあるようです。

カホリトが、やっとわかってもらえるかな。