<メニュー例>

<アロマドリンク>
 ローズマリー&レモンソーダ
 イチゴの赤いバラのソーダ
 カホリト オリジナルハーブティ
 ジンジャー&オレンジフラワー
 スペアミント&グリーンティー
 ショコラ・スパイスコーヒー



<アロマスイーツ>
 アロマレアチーズ
 白いアロマプリン
 小さなアロマケーキ(バター不使用)
 ハーブクッキー
 アロマかりんとう

<アロマランチ>
 アロマ・エスカロップ
 アロマ・ムケッカ
 アロマプレート
 
<アロマボンボン>
 食べられない「香るだけ」メニュー

ハッカとゼラニウムのココアケーキ

パウンドケーキ。とはいえない。バターも乳製品も使っていないので、これはオイルケーキというものですね。
米油とおからでしっとり仕上げ。ハッカが思いのほか効いています。


アロマランチプレート(ミートボール編)

今年からlittle japanでお出しするアロマランチをプレート仕立てにしました。2月は北欧風ミートボールを中心に、クラリセージのオムレツとローズ水のサラダなど。
来月はちょうどひな祭りなので、ひな祭りらしいものを考えています。

aroma bonbon(アロマボンボン)

こちらは食べない香りのメニュー。ボンボンの部分に精油でつくった香りをつけて、香るだけ。胸ポケットに挿しておけば手ぶらでいつでもアロマテラピー。
これをいろんな人が持ち歩く世の中を見てみたい、というのが密かな願いです。

アボカドココアムース

自然食のお店で始めるのをきっかけに、以前より気になっていたロースイーツに挑戦。アボカドとバナナをココア風味にしてゼラチンで固めました。ほんのりスッとするスパイスを入れています。

ショコラ・スパイスコーヒー

エモ珈琲さんのおいしいコーヒーに、チョコシロップとスパイスを加えました。
おやつ系のスパイスといえばシナモン?といきたいところを、あえてナツメグに。
一度気に入ればきっとしばらくハマってしまいそうなコーヒードリンクです。

カホリト・ハーブティー

3年ほど前にイメージをお伝えしてハーブのプロに作っていただいたオリジナル。そのイメージとは・・・
「お花畑を見つけた少女のわあっという気持ちをイメージしてお願いします」というすごいオーダーでしたが、とてもイメージ通りで もちろんおいしく 気に入っています。お客様にも好評です。カモミールベースの、軽やかな優しい味。ホットでどうぞ

オレンジ×ベルガモットのパウンドケーキ

オレンジジュースやオレンジピール、シロップにベルガモットの香りを混ぜた小さなパウンドケーキです。食べてからふわっとベルガモットが香る爽やかなケーキ。

ローズマリー&レモンのソーダ

酸っぱめのレモンスカッシュにローズマリーをさしました。 酸っぱさでぐぐっと体が熱くなり、ローズマリーが森林浴気分にさせてくれます。

白いアロマプリン

香りのするアラブのミルクプリンを基本に考えました。ミルクをコーンスターチで固めて香りをつけています。バラの他、ラベンダーなどもゆったりティータイムにおすすめです。

ラベンダー×レモンのパウンドケーキ

レモンを感じる酸っぱめのケーキ。レモンの爽やかな部分とラベンダーの柑橘っぽい部分が手をつなぎ、後からふわっと香ってくるようなケーキです。