
月に一度ランチを担当させていただいている リトルジャパンさんで、ちょうどひなまつりだったので、ひな祭りランチプレートを作りました。
写真は 最後の残り物を盛り付けた差し入れバージョン(笑)
ここのどこにアロマが潜んでいたかというと・・・
・ちらし寿司の混ぜ込みの具
・キャベツのドレッシング
そして、写真にはないですが、鶏と大根の煮物にシナモンを入れていました。
和食にスパイスや精油?とちょとピンとこないかもしれませんが、
合うものを適量選べば、「おいしい」につながりますよ。
次回のランチは4月7日です。きっと桜の咲いている季節か、もう散ってしまったか、のあたりと思うので。そのあたりの(?)メニューを考えています。
季節の香りをちょっと演出を加えて食事に取り入れる。
香料を食べるわけではないので、安心していらしてください。