

7月まだ前半ですが、今月のランチ営業は終わりです。次回は8月3と4日。
遅くなりましたが、こんなのでした報告。
ランチは和食っぽいものと洋食と。前半はちょうど七夕だったのでストーリーを考えた作品に。「夜空のゼリー」と名付けた青いゼリーは、天の川がレモンで赤く染まっていくという演出です。わかってもらえたかなあ・・・。
ミートボールランチは過去にも出したものですが、今回も好評でした。しかしどうしても大きさが縮んでしまう。もう少し研究が必要です。ミントの炒め物も意外に好評でした。
8月はブラジル料理の「ムケッカ」を予定しています。もちろんアロマバージョンです