アロマ喫茶をやろう、と思ったそもそものきっかけ。それは、

バーカウンターで「いつもの・・・」みたいなオーダーでアロマが出てきたら面白いな、とふと思ったのがきっかけでした。

その思いつきからあれこれとイメージが広がり、ただ嗅ぐためのアロマのメニューがあってもいいな、とか。コーヒーに合うアロマとか紹介できるといいなとか。飲み物のお供、デザート代わりの「アロマ」というものをやってみたく始めたのが「カホリト」でした。

月に一度ペースで約2年。嗅ぐだけのアロマから発展し食べるアロマ、ということでアロマ菓子を探し、研究し、手を広げすぎてしまったことで自分で手に負えなくなり、一旦リアルなアロマ喫茶の場をクローズしました。

しかしこのまま終えられる気持ちのふんギリがつかず、「ひとまずサイトだけでも」と再開してから、じわじわと復活の兆しを見せ。笑  この秋から改めて本格始動することになりました。

ひとまず実店舗は持たずに、マルシェ出店や間借りして不定期カフェのスタイルで動いていきます。マルシェイベントも頻繁ではないですが、日々のアロマ菓子研究の状況などを温かく見守っていただけたら幸いです。

飲食の場で嫌われがちな「アロマ」を、あえてセットで楽しむ。アロマの新しい楽しみ方、​あなたの日常の何かのヒントにもなれば、嬉しく思います。

SNSで情報発信しています

instagram:[kahorito_aroma]