ハーブコーヒー、というものにはふたつあるようです。
ひとつは、チコリコーヒーなどのコーヒー豆を使わないカフェインレスコーヒーのこと。もうひとつは、ハーブが入ったコーヒーのこと。
カホリトで出しているハーブコーヒー「kahorito coffee」は後者の方です。

ハーブティーとはよくありますが、そのコーヒー版だと思ってください。
きっかけは　ハーブティーがあるんだからコーヒーがあってもいいよな、と軽い気持ちでやって見たのが始まり。でもそんなに簡単なものではありませんでした。笑

察しがつくとおりコーヒーの香りはお茶よりも強くて主張します。ハーブは負けるんですね・・・。でも勝つくらいがっつり入れすぎると、それはまた飲めたものではないんですね・・・。

バランスが大事、そして　加え方も大事だということがやって見てわかりました。ハーブだけでなくスパイスも試していますが　一緒に砕いた方がいいもの、別にした方がいいもの、割合、などなど　具体的なことは企業秘密ですが（笑）
結構何度も一昨を重ねております。

思いついた時は「これは初かも？！」なんて思いましたが　調べてみると数年前にアメリカで流行ったんですねえ。まあ思いつくことか。とちょっぴり残念でしたが。

現在自信を持ってお勧めできるのはまだ二つ。

「ラベンダーコーヒー」　と　「キャラウェイとアニスシードコーヒー」

カホリトではラベンダーコーヒーをメニューに置いています。
１杯６５０円と少々お高めにさせていただいています。香りをお渡ししする「アロマチャージ」とご理解ください。

家でゆっくり試して見たい方は、こちらよりご購入いただけます
ぜひこちらもご利用ください

＜ラベンダーコーヒー＞