葉っぱ野菜がたくさん出回っています。
先日、あるビストロで購入したサラダがとてもおいしくて、
美味しいを通りこして感動しまして。
サラダが気になっています。笑　単純なんです。

ハーブも生が美味しくいい香り。
感動のサラダは色々なハーブを施されていました。
ということで、ちょっとだけ真似をしたサラダがこれ。

綺麗な色の野菜にディルを添えました。
日本の食卓ではなじみが少ないですが、ヨーロッパの方ではよく使われているようです。デパ地下のお惣菜ではわりと使われているので、食べたらきっと「あ、これ」とわかるかもしれません。

カホリトはスイーツばかりでなく特定の場所でランチも出しています。
浅草橋のゲストハウス併設カフェ。そして、６月はトライアルで一度、代官山でやらせていただく予定になっています。

実はこの度の営業自粛の影響で代官山は延び延びになっていました。
来て頂けるか不安ですが、ぜひ　食べていただきたいです。

詳細は後日インスタなどでおしらせします。お待ちしております。